Il mercato di Diego, istruzioni per l’uso

Spezie, vaniglia, ylang-ylang, lamba: navigare nel grande bazar del Nord come un habitué.

Il mercato centrale di Diego apre prima del sole e non dorme mai davvero. Alcune chiavi per godervelo:

• L'orario: 7-9 per frutta e pesce, tardo pomeriggio per l'atmosfera
• Le spezie: vaniglia della SAVA, pepe selvatico voatsiperifery, curcuma fresca — assaggiate prima di comprare
• La contrattazione: cortese e sorridente, mai aggressiva; un terzo di sconto è onorevole
• I lamba: i tessuti tradizionali sono i più bei souvenir utili

Le nostre guide hanno le loro abitudini (e le loro venditrici preferite) — chiedete il giro dietro le quinte. Il nostro ufficio del 32 Rue Colbert è a due passi.